Evento Antepastos Criativos trouxe inspiração para receitas perfeitas!

O que você encontrará neste post:

O Workshop Antepastos Criativos que Tool Box preparou em parceria com a chef Luísa Chipiakoff e Flávia Pedras da @ellogastronomia foi um sucesso!

Foram dois dias de evento, cheios de receitas práticas e com muito sabor, harmonizadas com deliciosos drinks saudáveis @khappykombucha!

Tudo foi pensado com muito carinho, para apresentar inspirações de receitas perfeitas para a hora de receber os amigos com entradas descomplicadas.

O evento foi realizado nas lojas Ponteio Lar Shopping e Vila da Serra. Para baixar o PDF, basta clicar aqui!

Confira as receitas deliciosas:

Terrine de Gorgonzola

Amasse o gorgonzola, alho, e temperos , acrescente o cream cheease e incorpore todos os ingredientes.
Escolha a forma que deseja enformar , forre com o plástico lme e despeje a massa na forma.
Feche o papel lme por cima modelando e leve à geladeira por uma hora.
Desenforme e faça o acabamento desejado.
Servir com pães , tostas, crostas!

Rendimento: aproximadamente 200g

1 xícara de folhas de manjericão fresco
1⁄4 xícara de azeite de oliva extra virgem
1 dente de alho
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado – 1 colher de sopa de castanha de caju
Pimenta do reino
Sal a gosto

Descasque os dentes de alho passe pelo espremedor e coloque onde for processar o molho.
Adicione o sal, a castanha de caju o queijo e o azeite (no processador, com um pilão ou liquidificador).
Processe até obter uma pasta homogênea.
Lave as folhas de manjericão, seque e pique em pedaços bem pequenos e acrescente a pasta e processe novamente.
Tempere com um pouco de pimenta-do-reino, confira o sal e conserve em um vidro limpo e seco.

Rendimento: aproximadamente 400g

Corte os tomates cereja ao meio e reserve
Regue o fundo de uma assadeira com azeite
Coloque os tomates cortados e adicione os temperos sobre eles
Regue novamente com bastante azeite e misture com uma colher
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180oC
Mantenha no forno por 45 min a 60 min e vá mexendo de vez em quando para não secar os tomates
Após esse período, retire do forno, espere esfriar e coloque em um pote de vidro
Os tomates con tados cam com o sabor mais apurado de um dia para o outro e podem durar até 15 dias dentro da geladeira.

Rendimento: 16 fatias finas

Deixe a massa folheada descongelar e ainda gelada corte o equivalente a duas folhas de papel A4 e as sobreponha.
Coloque o brie por cima e envolva com a massa. Pré aqueça o forno a 200 graus.
Pincele o ovo na massa folheada e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos , ou até a massa dourar e a casca do queijo estufar.
Quando estiver pronto retire a casca branca e recheie a gosto. Servir ainda quente.