Todas Categorias

Loja Online

Entradas

21/02/2022

Chutney agridoce de tomates

Perfeito para servir com carnes e em sanduíches, essa receita indiana de Chutney possui uma deliciosa combinação do agridoce e do picante garantido pelo tempero tradicional Garam Masala. No Garam Masala, os temperos são usados secos e torrados e sua mistura contém basicamente semente de cominho, semente de coentro, de cravo em pó, cardamomo, canela em pó, louro em pó, macis (casca da noz-moscada),  pimenta-do-reino. Ingredientes 4 tomates grandes 500 gramas, picados finamente 5 dentes de alho grandes 10 gramas 3 pedaços de 2,5cm de gengibre 25 gramas 1 cebola roxa média 50 gramas 2 colheres de sopa + 1 colher de chá de óleo dividido 2 colheres de chá de garam masala cerca de 8 gramas…
Quero ler

04/02/2022

Portobello com chimichurri de abacate

Esta é a opção perfeita para oferecer para os seus convidados ao preparar vegetais grelhados em um churrasco. Eles são ótimos sozinhos, mas também combinam bem com saladas, purê de batatas, uma salada de quinoa. Esses cogumelos portobello são ótimos na grelha ou no fogão! Nossa dica é: Faça-os em uma frigideira de ferro fundido, pois toda a superfície fica dourada e caramelizada.O destaque nesta receita é o chimichurri de abacate ou avocado. Uma adição não tradicional, mas que adiciona gorduras saudáveis, fibras e cremosidade! Ingredientes para o cogumelo portobello 3 cogumelos portobello grandes (caules removidos, limpos) 3 colheres de vinagre balsâmico 2 colheres de azeite 1/2…
Quero ler

18/12/2021

Cestinhas de queijo brie, cream cheese e marinada de pêssegos

No fim do ano o aumento do consumo do espumante e champanhe no mundo aumenta exponencialmente. Calcula-se que apenas na noite de ano novo cerca de 360 milhões de taças de champanhe serão consumidas. Enquanto você está se perguntando o que comer com essa bebida festiva, separamos uma receita perfeita para parear com espumante e champanhe. A combinação dos ingredientes dessa receita de cestinha de queijo brie, cream cheese e marinada de pêssegos possuem a suculência e amargor dosados com a quantidade certa de doçura para combinar com rótulos demi-sec ou brut. A dica é da Samira Rodrigues (@samirarodrigues.ph) que é referência…
Quero ler

24/11/2021

Pesto de tomate seco

Essa receita de Pesto Rosso é um condimento siciliano de cor vibrante e sabor marcante com amêndoas, alho, ervas e azeite de oliva.  Ideal para servir este rico e único com massas, suas carnes e peixes favoritos, ou como um delicioso sanduíche. O Pesto Rosso pode ser servido na maioria dos pratos onde o pesto de manjericão é usado. É delicioso misturado com macarrão. Use um pouco da água do cozimento para diluir o molho que ajuda a cobrir a massa. O pesto vermelho também é ótimo como um patê para um sanduíche de bife ou para cobrir os peitos de…
Quero ler

15/11/2021

Mini Sanduíche de porco desfiado

Feriado na segunda feira merece uma receita super especial para acompanhar bons drinks, não é mesmo? Separamos um ícone do happy hour ou do brunch com os amigos que vai fazer sucesso na sua casa, especialmente se for servida com cervejas especiais. Não se deixe enganar pela facilidade dessa receita, o recheio de porco desfiado e coleslaw possuem a acidez e crocância ideais para deixar o seu sanduíche delicioso, perfeito para te acompanhar também à beira da piscina ou para ver o seu time jogar. Essa receita deliciosa foi ilustrada pelo shooting da talentosíssima Samira Rodrigues (@samirarodrigues.ph) que é referência…
Quero ler

01/11/2021

Galette de Tomate com Alho-poró e Gorgonzola

Sofisticada e super fácil de fazer, essa galette é perfeita para harmonizar com um bom vinho. A galette é uma torta francesa aberta, que conta com uma aparência rústica, com aspecto estético imperfeito e cheio de charme, o que faz com que o preparo da massa não seja difícil. O toque fina dessa receita é o gergelim negro que dá uma crocância a mais à massa. O recheio da galette pode ser salgado ou doce, por aqui trouxemos uma combinação infalível de tomates, alho-poró e queijo gorgonzola. Essa receita deliciosa foi ilustrada pelo shooting da talentosíssima Samira Rodrigues (@samirarodrigues.ph) que…
Quero ler

01/11/2021

‘Pipoca’ de couve flor crocante

Um tempo chuvoso (ou não) é perfeito pra comer delícias em frente à tv não é mesmo? Esta "pipoca" de couve-flor crocante com sal e vinagre é um excelente lanche, mas também pode servir como acompanhamento ou aperitivo. É ideal para colocar em saladas substituindo os croutons. Por não levar farinha de trigo, essa receita também é ideal para quem é adepto a dietas low-carb ou dietas com restrição a glúten. Seu preparo é super simples, comece limpando uma grande cabeça de couve-flor. Apare as folhas externas e corte a couve-flor em pequenas florzinhas. Em seguida, despeje uma quantidade generosa de vinagre…
Quero ler

25/10/2021

Espetinhos Caprese com Molho Pesto

Um aperitivo prático, colorido, que harmoniza perfeitamente com seu vinho favorito e super fácil de fazer. Pela descrição parece mágica não é mesmo? Esse espetinho caprese com molho pesto é tudo isso e mais um pouco. É feito com ingredientes que você tem em casa, ideal para preparar quando suas visitas aparecem de repente ou quando estamos com aquela preguiça de preparar algo muito elaborado para servir como aperitivo. Ah, e você ainda pode guardá-lo na geladeira para consumir no dia seguinte. Perfeito, não é mesmo?! Aproveite e confira as petisqueiras que temos por aqui clicando neste link! Essa receita…
Quero ler

17/10/2021

Toast de Salmão com Avocado

Separamos uma receita que é a cara do verão! Ideal para servir de entrada ou prato principal acompanhado de uma salada para um jantar ou um brunch, esse Toast de salmão com avocado é delicioso pela mistura de ingredientes ricos em sabor e incríveis combinado. A combinação Endro + Salmão é comumente utilizado em países nórdicos, polônia e na Rússia. O sabor suave do endro e o marcante frescor do salmão combinam com o aveludado do abacate harmonizando perfeitamente. O toque final fica por conta do picles de cebola roxa, que combina o adocicado natural da cebola roxa com a…
Quero ler

11/10/2021

Guacamole

Uma receita tradicional mexicana com diversas variações na américa do sul e central, o Guacamole conquistou o nosso coração pelo seu frescor e praticidade. Justamente pela sua simplicidade de fazer e pelo uso de ingredientes frescos, super acessíveis e de alta qualidade. O guacamole autêntico não contém muitos condimentos e ingredientes desnecessários. Tudo que você precisa é abacate, cebola, tomate, coentro, pimenta jalapeño, suco de limão, alho e sal. Fácil e delicioso! Dicas Abaixo algumas dicas para obter o melhor Guacamole, mais próximo possível das receitas preparadas no México. Abacates: Nesta receita usamos avocado (porque é este o utilizado no méxico),…
Quero ler