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Pães, biscoitos e bolos

08/11/2021

Bolo de chocolate com ganache

Uma receita fácil de bolo de chocolate merece toda atenção para um dia de chuva (ou de sol). Na verdade esse bolo é perfeito em qualquer dia, a qualquer hora e em qualquer ocasião. Pode ser servido como sobresema, pode acompanhar o chá da tarde ou adoçar o seu café da manhã. Não vou brincar com você, essa receita de bolo de chocolate com ganache possui o doce na medida e é coberto com uma ganache rica com um toque de rum que a torna ainda mais especial. Portanto, se você é um amante de bolo de chocolate com coração…
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06/10/2021

Cupcake recheado com doce de leite e cobertura de chantilly

O dia das crianças está chegando e separamos uma receita mais do que especial pra ter a companhia dos pequenos para preparar e devorar. Os cupcakes de doce de leite são super fáceis de fazer e vão trazer a memória aqueles bolos de festa comuns na época dos papais que eram preparados com carinho em casa pela família do aniversariante. Para o recheio sugerimos o unânime doce de leite, adorado pelos pequenos e pelos adultos em qualquer receita, não é mesmo? Inspire-se com a receita do Cupcake recheado com doce de leite e cobertura de chantilly ilustrado pelo shooting da…
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28/09/2021

Bolo de fubá com queijo e cobertura de goiabada

Uma receita que tem a cara de infância e traz com ela várias memórias afetivas que tornam esse bolo de fubá com queijo e cobertura de goiabada ainda mais especial. É uma receita simples e muito saborosa com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. O ponto alto da receita é a cobertura de goiabada que equilibra a doçura do bolo no ponto perfeito. Para o café da manhã, lanche da tarde ou até para a sobremesa acompanhando uma bola de sorve, esse bolo é perfeito para fazer na companhia das crianças. As fotos e a receita são da…
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02/07/2021

Para acompanhar o chá: Bolo de Laranja

Com a queda das temperaturas, nada mais gostoso do que um bolo quentinho perfumando a casa toda para acompanhar uma xícara de chá ou café. Separamos uma receita super prática de bolo de laranja. Seu toque cítrico é perfeito para acompanhar diversos tipos de chá.  Essa receita pode ser feita com ingredientes que você provavelmente tem em casa e o resultado é um bolo fofinho com umidade ideal para sua textura. Ingredientes 4 ovos 390g de açúcar refinado (1 e 1⁄2 xícara) 275g de manteiga derretida fria (1 e 1⁄2 xícara) 560g de farinha de trigo peneirada (4 xícaras) 275ml…
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25/06/2021

Panqueca de aveia

Nada mais gostoso do que começar o dia com panquecas quentinhas no café da manhã, não é mesmo? Separamos uma receita que além de delícia, é super nutritiva, com baixo índice glicêmico e cheia de fibras. A aveia rica em proteínas de qualidade o resultado dessas panquecas é algo um pouco mais saudável e satisfaz por muito mais tempo. As fotos e a receita são da Samira Rodrigues (@samirarodrigues.ph) que é referência em fotografia gastronômica e mineira como a nossa Tool Box. <3 Ingredientes 1 ovo 1/2 xícara de farinha de aveia 1/2 xícara de farinha de trigo 1 colher…
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21/06/2021

Bolo de limão siciliano e lavanda

Este bolo de limão siciliano e lavanda é fácil, cítrico, refrescante e cheio de sabor! Cubra com rodelas de limão cristalizadas ou cobertura de açúcar e desfrute com uma xícara de café. Ingredientes 2 ovos médios ¾ xícara de açúcar cristal (150 gramas) ½ xícara de suco de limão siciliano, espremido na hora (120 ml) 80 gramas de manteiga sem sal derretida 1 colher de chá de lavanda seca 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas) 2½ colheres de chá de fermento em pó Suco de limão: ¼ xícara de suco de limão , espremido na hora (60 ml) 1 colher de sopa de açúcar Limões cristalizados: Opcional 1 xícara de açúcar cristal (200 gramas) 1 xícara de água (250 ml) 2 limões sicilianos pequenos Modo de preparo Bata…
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06/04/2021

Lemon Rolls: Rolinhos de limão

Nossa receita de cinnamon rolls fez tanto sucesso por aqui [acesse aqui a receita] que trouxemos uma nova versão para você testar em casa. Essa versão de Lemon Rolls ou rolinho de limão, possui um sabor vibrante cítrico contrastando com o doce da receita original, coberto por um aveludado que dá um toque especial ao rolinho. Essa receita é perfeita para o café da manhã, para acompanhar seu chá da tarde ou como uma sobremesa. Ingredientes Para a Massa 1 pacote de fermento seco-ativo 1 xícara de leite integral, levemente aquecido ½ xícara de açúcar 3 ovos grandes, temperatura ambiente ½ xícara…
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18/03/2021

Cookies macios de Canela

Esta receita de biscoito macio de canela é perfeita para a chegada do outono. com as temperatura caindo, nada melhor do que um biscoito saboroso pra comer acompanhado de um chocolate quente ou seu chá favorito. Snickerdoodle é um tipo de cookie feito basicamente de manteiga, farinha e açúcar e depois que as bolinhas são formadas, os cookies são passados em uma mistura de canela e açúcar. Depois disso vão para o forno. Podemos traduzir esse nome para o nosso tradicional biscoito amanteigado. Toda família tem sua receita favorita, essa é a nossa. <3 Como fazer snickerdoodles fofinhos e macios?  O segredo está na…
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16/03/2021

Bolo de Pera com especiarias

Essa receita de bolo de pera com especiarias é perfeita para um brunch fantástico ou como sobremesa, servindo com um pouco de sorvete de baunilha e molho de caramelo. É perfeito para receber seus convidados  porque é delicado e úmido com o mais delicioso equilíbrio de especiarias como 'plus'!   Ingredientes ½ xícara (120ml) de manteiga derretida ¼ xícara (60ml) de óleo vegetal ¾ xícara (135g) de açúcar mascavo 3 ovos ⅓ xícara (80ml) de água 1 ½ (7,5ml) colher de chá de extrato de baunilha 1 ¾ (210g) xícara de farinha   1 colher de chá (5ml) de bicarbonato…
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17/12/2020

Panetone salgado

Separamos uma receita super inusitada para você impressionar todos na sua ceia de natal. Com uma massa leve e fofa, essa receita de Panetone salgado rende muito e é ideal para servir como entrada. No recheio vai queijo, presunto, salame ou calabresa, azeitonas e temperos. Além de deliciosa, seu preparo é super simples e começa pelo liquidificador, quer mais praticidade do que isso? Ingredientes: 1 quilograma de farinha de trigo  4 tabletes de fermento biológico fresco (60 g)  2 copos de leite morno (400 ml)  1 copo de água morna (200 ml)  ½ xícara de óleo vegetal  ½ xícara de açúcar (80…
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