18/12/2019 Panetone tradicional e chocotone trufado: aprenda a fazer em casa! Árvore de natal, peru e panetone: o combo de natal que sempre vem à nossa cabeça! Neste fim de ano, te convidamos a fazer diferente e preparar o seu próprio panetone ou chocotone em casa! Para isso, selecionamos duas receitas para todos os gostos: panetone tradicional e chocotone trufado. Confira! Panetone Ingredientes 1 kg de farinha de trigo 6 tabletes de fermento biológico fresco 1 xícara de chá de água 200 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente 1 e 1/4 xícara de chá de açúcar 1 pitada de sal 1 pitada de essência de laranja 8 gemas 350… Quero ler
11/12/2019 Biscoitos natalinos de gengibre: aprenda a receita tradicional Dezembro já chegou! E com ele sempre chegam as receitas deliciosas de fim de ano. Sejam doces ou salgadas, elas sempre nos convidam a ir para a cozinha de casa, junto com amigos e familiares! Uma das mais tradicionais é a receita de biscoito natalino de gengibre! Aqueles biscoitinhos com formas variadas e sabor gostoso de família reunida. Confira a receita a seguir! Ingredientes (Rende cerca de 50 biscoitos) 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de açúcar mascavo 100 gramas de manteiga 2 colheres de sopa de achocolatado 1 colher de chá de gengibre… Quero ler
14/11/2019 Aprenda a fazer o bolo Red Velvet perfeito! A receita de hoje é de um bolo suuuper queridinho, um clássico, cheio de charme e elegância, que deixa todo mundo com água na boca. O autêntico Red Velvet!! Com cobertura irresistível de cream cheese e modo de preparo simples, o bolo é perfeito para adoçar qualquer dia de um jeito especial! Ingredientes Bolo 3 1/2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de cacau em pó 1 colher de chá de sal 2 xícaras de óleo de canola 2 xícaras de açúcar 3 ovos 1 1/2 colher de chá de essência de baunilha 6 colheres de sopa de corante… Quero ler
16/10/2019 Pão de queijo à francesa! Quando o assunto é gastronomia, de qual prato você se lembra ao pensar no tão querido Estado de Minas Gerais? Pão de queijo. Sempre o pão de queijo! Para começar a semana com o pé direito, que tal preparar uma versão mais sofisticada dessa iguaria mineira? Apresentamos o gougère, o pão de queijo que tem o pé na França! O gougère tem sua origem na França, mais precisamente na região da Borgonha, conhecida pela produção de ótimos vinhos. A receita do gougère é muito simples e seu toque de sofisticação fica por conta dos ingredientes, como o queijo gruyère e… Quero ler
04/10/2019 Cookies para o Dia das Crianças: fácil, rápido e muito gostoso! Outubro chegou! E com ele, a data mais esperada pelos pequenos: o Dia das Crianças! Para deixar a comemoração ainda mais gostosa, selecionamos uma receita de cookie caseiro fácil, rápida e muuuito saborosa! Chame as crianças para colocarem a mão na massa e deixe o feriado ainda mais divertido! Ingredientes 120g de manteiga com sal em temperatura ambiente 1/2 xícara de açúcar mascavo 1/2 xícara de açúcar branco 1 ovo 2 colheres de chá de extrato de baunilha 1 1/2 xícara ( 180 gramas) de farinha de trigo 2 colheres de chá de amido de milho 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/4 colher… Quero ler
23/08/2019 Bolo de mexerica com calda: aprenda a receita da fruta! Mexerica, tangerina, mimosa... são vários nomes e cada um falado em uma região do país. Mas uma coisa não se discute: a fruta é uma delícia e pode ser usada para várias receitas de dar água na boca! Aproveitando a sazonalidade (época) da mexerica, que tal fazer um bolo super fofinho e saboroso? Uma receita perfeita para acompanhar o cafézinho! INGREDIENTES Massa 4 ovos (claras em neve) 2 xícaras de açúcar 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de manteiga 1/2 copo (100 ml) de suco de mexerica 1 colher de sopa de fermento em pó 2… Quero ler
27/05/2019 Macarons de Caramelo: aprenda a fazer essa delicia! Macaron ou macaroon (a pronúncia correta é “macarrôm”) é um doce típico da confeitaria francesa mas que surgiu na Itália. O nome deriva da palavra italiana maccherone, que quer dizer massa fina. No século XVI, ele foi levado da Itália para a França pela corte da rainha Catarina di Médici, que gostava tanto do doce, que ordenava a seus chefs confeiteiros que mantivessem a receita em segredo. É por isso que o macaron também é chamado de “Doce da Rainha”. Em resumo: uma preciosidade de sabor delicado e formato único! E essa receita que separamos ainda conta com a união do chocolate… Quero ler
08/05/2019 Leve e delicioso: Madeleines de limão com chia! A madeleine é um pequeno bolo em forma de concha, feito originalmente com ovos e raspas de limão, que foi eternizado por Proust em seu livro “Em busca do tempo perdido”. Originária da cidade de Commercy, conta-se que ela apareceu pela primeira vez na mesa do duque de Lorraine no final do século XVIII. Essa receita de madeleines garantem a textura leve do bolo bem aerado, com um sabor maravilhoso do entusiasmo do limão. A adição de sementes de chia agrega um "crunch" a receita, além claro, de ser saudável. Você pode não estar no sul da França, mas você… Quero ler
26/03/2019 Pãezinhos em formato de coelhos para entrar no clima da Páscoa! [yasr_overall_rating] Você pode ter visto na internet esses adoráveis pãezinhos em forma de coelho: eles são perfeitos para a mesa da Páscoa. Fazê-los em casa pode ser o momento ideal para envolver as crianças na cozinha e montarem juntos essas bolinhas fofas e deliciosas de coelhinhos! Para que os pães assem uniformemente e fiquem todos iguais, a massa deve estar a mais lisa possível. Embora o instinto natural seja enrola-los com ambas as mãos, acho que a técnica clássica de padeiro de rolá-las com uma mão contra o balcão é muito mais eficaz. Boule significa bola em francês, e tanto o boulanger (padeiro) quanto a boulangerie (padaria) vêm dessa… Quero ler
22/03/2019 Faça esses deliciosos cupcakes de morango com amêndoas! [yasr_overall_rating] Estes cupcakes de amêndoa com morango definitivamente vão deixar a pessoa que você ama, se sentir muito especial! Massa de amêndoa macia compõem a base do cupcake, trazendo humidade, além de serem recheados com uma deliciosa ganache de chocolate e finalizado com um delicioso morango! (mais…) Quero ler