Todas Categorias

Loja Online

Saladas e molhos

13/08/2021

Salada de Nectarina ao molho de Balsâmico

A nectarina é uma fruta suculenta, nutritiva e saborosa. É conhecida pelo seu formato bem similar ao pêssego mas com uma casca lisinha e uma cor específica perfeita para decorar seus pratos. Nesta receita de salada de nectarina ao molho de balsâmico, é uma salada refinada e feita em poucos minutos. Com acidez equilibrada e uma mix de texturas divino, essa salada fica sensacional ao olhos e ao paladar. É perfeita para ser servida como entrada ou como acompanhamento de um pescado ou um grelhado. A dica é da Samira que nos enviou a receita. Ela (@samirarodrigues.ph)  é referência em fotografia…
Quero Ler

18/05/2021

Salada de pera com balsâmico e nozes

Uma salada simples e elegante como acompanhamento do jantar ou combinada como entrada para um caldo para um almoço leve e saudável. O mix de texturas dos nuts e da pera junto com a acidez do balsâmico e do limão tornam essa salada uma opção super interessante para servir em uma refeição do dia a dia ou em uma ocasião que pede uma receita mais sofisticada. Ingredientes 4 xícaras de salada verde 2 peras maduras , fatiadas 1 bulbo de erva-doce, em fatias finas sumo de 1 limão 2 colheres de sopa de cramberries secas 1 colher de sopa de nozes picadas 1 colher de sopa de noz pecã 1 colher de sopa avelãs picadas ⅓ xícara de pecorino ou grana raspado …
Quero Ler

13/04/2021

Salada de Outono

Uma salada cheia de cor e cheia de sabores como esta salada de outono é o tipo de receita que se tornará sua favorita em todas as estações do ano. A chave para fazer de uma simples salada à obra-prima em qualquer época do ano é usar 5-6 coberturas sazonais que contrastem em cor e textura e preparar um delicioso molho caseiro. Simplesmente coloque as coberturas sobre uma cama de verduras e regue com o molho antes de servir e você terá uma salada deslumbrante que irá agradar a todos.  Ingredientes 1 pé da sua alface favorita 1 xícara de…
Quero Ler

29/01/2021

Salada de Melancia, Tomate e Feta

Nada melhor para se refrescar em altas temperaturas do que uma deliciosa salada, não é mesmo? Por aqui trouxemos uma receita nada tradicional pra você testar nesses dias de verão! A salada de melancia picante, tomate e feta já compõe o cardápio de alguns americanos durante o 4th july, dia da independência americano que acontece no dia 4 de julho, verão no hemisfério norte. O adocicado da melancia, junto com o tomate, os temperos do molho e o suave sabor do queijo feta garantem o frescor dessa receita. Ingredientes 1 melancia baby sem caroço 1 punhado de folhas de hortelã…
Quero Ler

14/10/2020

A clássica salada Waldorf

Levíssima, com molho a base de iogurte, essa salada é um mix de texturas e sabores que desde a segunda década do século XX encanta paladares por aí, essa receita de salada Waldorf  vai te encantar também! A primeira salada Waldorf foi criada na cidade de Nova York em 1893, por Oscar Tschirky, o maître d'hôtel do Waldorf Astoria. A Salada Waldorf é uma das favoritas em grandes restaurantes finos por aí, principalmente no verão por ser tão refrescante. É especialmente popular em feriados americanos, agraciando muitos dias de Ação de Graças e natal. A receita original consistia apenas em…
Quero Ler

06/10/2020

Salada Grega descomplicada

Imagine o calor das ilhas gregas no verão mediterrâneo com vista para aquele tom vivo de azul e brisa do mar. Imaginou? Talvez ainda não seja hora de carimbar o passaporte mas essa receita de salada grega certamente vai te transportar pra um lugar melhor e refrescante, ao menos em pensamento! Ingredientes 3 tomates maduros 1 pepino comum 1 cebola roxa pequena 100 g de queijo feta em peça ⅓ de xícara (chá) de azeitonas pretas gregas azeite a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Modo de preparo Lave, seque e corte o tomate em 8 gomos:…
Quero Ler

29/09/2020

Salada refrescante de camarão e avocado

Essa refrescante receita de salada de camarão e avocado é super leve e dispensa cozimento! O Suco de limão e coentro são os ingredientes chave para criar esta salada maravilhosa e saudável que você vai querer fazer durante todo o verão. Primeiramente vamos falar do ingrediente principal: O avocado. Você sabe a diferença do avocado e o abacate? Os dois são similares em sabor e aparência, mas em relação a composição nutricional, se diferem um pouco. O Avocado, possui 5 vezes menos água do que o Abacate, por isso receitas com o avocado costumam ficar mais cremosas e aveludadas ao paladar.…
Quero Ler

08/09/2020

Cuscuz marroquino com legumes assados e amêndoas

O cuscuz marroquino vem do oriente médio e é uma massa feita de semolina, também pode ser encontrado com o nome de semolina em grãos, ele é perfeito para substituir o arroz ou quinoa nas refeições e não requer muito cozimento, já que o preparo é apenas a hidratação desses grão secos com água quente por cerca de 5 ou 7 minutos. Super nutritiva e saborosa, essa receita desperta aromas e sabores pouco utilizados em um mesmo prato juntos,  o que a torna ainda mais especial! Ingredientes 1 pimentão vermelho grande, sem caroço e cortado em cubos 2 cenouras médias, cortadas…
Quero Ler

01/08/2020

Salsa di pomodoro: molho de tomate italianíssimo

Tomates não são só um dos símbolos da dieta mediterrânea e um dos protagonistas da mesa italiana. Em todo o território nacional, mas especialmente no centro, no sul e nas ilhas do país, existem diversas variedades de tomates. De diferentes formas, os tomates italianos possuem uma qualidade incontestável e sabor único. Neste post vamos contar um pouco da história do molho de tomate e como era tradicionalmente produzido até se tornar um patrimônio da humanidade, como preferimos nomeá-lo. Em um primeiro momento é produzido a conserva di pomodoro, e depois a passata de tomate é um molho mais espesso, caseiro…
Quero Ler

01/07/2020

Salada Caesar com cestinha de parmesão

Essa é a receita da salada mais popular do mundo! Ela foi inventada em 1920 por Caesar Citadini, um ítalo-americano, que teria se instalado em Tijuana, no México. O molho, uma emulsão à base de azeite, limão, alho, gema, parmesão e anchovas, teria sido improvisado num dia de muito movimento. Por aqui na receita, removemos as anchovas para que fique mais fácil adaptá-la para sua versão vegetariana. Com o tempo, a salada ganhou novas versões nos restaurantes pelo mundo afora, a mais célebre com frango grelhado.   Nesta versão que propomos, você irá serví-la na cestinha de parmesão super fácil…
Quero Ler