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Sobremesas

25/09/2020

Picolés com sabor de Drinks

Que tal dar um upgrade nos drinks de verão para se refrescar com a alta das temperaturas? Separamos 3 receitas deliciosas de drinks em formato de picolé para você aproveitar nessas estações quentes. Escolha sua favorita: Picolé de Gin Tonic, picolé de Tequila Sunrise, picolé de vinho tinto. Picolé de Gin Tonic Ingredientes 1 lata de leite condensado 230 ml Limonada de lima 230 ml água tônica 125ml  Gin Suco e raspas de 1 limão 12 fatias finas de limão Formas de picolé Modo de preparo Em uma tigela grande ou copo medidor de vidro, misture o leite condensado com…
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15/09/2020

Trufa de pistache com chocolate branco

Essa receita deliciosa de trufa de pistache com chocolate branco vai te apresentar o pistache de uma forma que você nunca viu! É muito comum encontrar no mercado manteiga de amendoim, manteiga de castanha de caju ou até de nozes, essa manteiga ou pasta de pistache é super simples de fazer e dura bastante tempo se for refrigerada. Super prática, ela é a base que você precisa pra começar sua trufa! Manteiga de pistache caseira 450g de pistache torrado  sem sal ( 3 ½ xícaras) pitada de sal 1 colher de sopa de mel Coloque o pistache, o sal e…
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23/08/2020

Mil Folhas de maçã com calda de canela e creme de limão

Uma receita tão charmosa como o nome original: Millefoglie di mele e panna al limone. A sofisticação desse prato vem da combinação de ingredientes simples, que revisitados e juntos ganham um aspecto de sobremesa de restaurante 3 estrelas Michelin. O melhor de tudo?! Tão prática e rápida que não vai nem ao forno. Ideal para climas frios ou quentes, não deixe de provar! Ingredientes 10 maçãs cortadas em finas camadas (sem miolo e com a casca) 500 ml de água 350g de açúcar cristal Pau de canela 500ml de creme de leite fresco 150g açúcar de confeiteiro carca de 2…
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09/08/2020

Sobremesa prática: Creme Caramelado

Esse creme caramelado é a versão espanhola do creme brûlée, que por lá é chamada de crema catalana. É uma receita de fácil preparo e com ingredientes que você tem em casa. Ingredientes 200g de açúcar cristal 120 ml 4 ovos 8 gemas 230g açúcar refinado 1 fava de baunilha ou 1 colher de chá de essência Modo de preparo Fazer um caramelo com o açúcar cristal e a água e passe no fundo dos ramekins. Misture os ovos, as gemas, o açúcar refinado. Aqueça um pouco o leite e acrescentar a baunilha. Misture o leite com a mistura de…
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07/07/2020

Dia mundial do Chocolate: Receitas suíça e belga para adoçar o dia!

Para o dia internacional do chocolate separamos 2 receitas de 2 dos países maiores produtores de grandes chocolates do mundo: Suíça e Bélgica. O Mousse Suíço de chocolate e o bolo de chocolate belga são a opção perfeita para você celebrar o dia de hoje, que convenhamos, deveria ser feriado mundial devido ao grande número de devotos. Você deve estar se perguntando o que esses dois países tem de tão diferente que o tornaram referência na produção dessa iguaria? Separamos uma breve explicação: Há quem diga que o segredo da qualidade dos chocolates suíços está no leite – que o…
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04/07/2020

BATALHA DE CHEESECAKES: Oreo x Frutas Vermelhas

Esse é o tipo de discussão que gostamos por aqui! <3 Uma das sobremesas mais populares lá de fora ganhou várias versões ao redor do mundo e selecionamos duas delas com receitas super práticas que não precisam de ir ao forno se você não quiser. Elas possuem a mesma massa da cheesecake assada e você pode optar por assar ou não, a diferença é que assada ela fica um pouco mais crocante. CHEESECAKE DE FRUTAS VERMELHAS Massa 1/3 pacote de biscoito de leite (usei o de leite maltado da Piraquê) 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal MODO…
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23/05/2020

Receitas de Outono: Pera ao mel com massa folhada

Uma receita deliciosa e sem mistérios para servir no almoço de domingo! Essa sobremesa tem a textura suave da pera misturada ao sabor marcante de mel e especiarias com a deliciosa casquinha de massa folhada que dá uma cara de sobremesa de bistrô francês à receita. A água do cozimento da pera se transforma em uma deliciosa calda que vai alimentar os sentidos com seu aroma e explosão de sabores. Confira! Ingredientes: 4 peras pequenas 4 xícaras de água 2 xícaras de açúcar 1 xícara de mel 1 limão pequeno, cortado ao meio 3 paus de canela pequenos 6 a…
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05/05/2020

Sobremesa na taça: Tiramissu.

Charmosíssimo e delicioso, o Tiramissu é a versão italiana do nosso pavê com um toque super sofisticado do mascarpone e um pouquinho de conhaque. Tiramissu é pedido clássico para dias quentes ou frios. Tão delicioso que nem parece que é tão prático de fazer. Adaptamos a receita original substituindo o mascarpone pelo creme de ricota que é provável de ter em casa ou fácil de achar em qualquer mercado. Se você preferir, pode usar  mascarpone nessa mesma medida. Sirva a sobremesa nas taças de martini, ficam chiquérrimas e dão outra cara à sobremesa. Você consegue encontrar vários modelos [CLICANDO AQUI].…
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14/04/2020

Torta de Maçã para a hora do chá!

Precisa de uma receita perfeita para servir na hora do chá?  A deliciosa torta de maçã é super famosa para acompanhar essa hora tão gostosa do dia que é quase uma cerimônia para algumas culturas. Os ingleses por exemplo, têm como tradição o 'Afternoon Tea' (Chá da tarde) comumente conhecido como chá das 5, apesar o do horário tradicionalmente que é servido ser às 16 horas. O hábito ganhou força na corte inglesa no século XIX e foi se espalhando para o restante do país de forma espontânea. Escolha seu chá favorito e aproveite uma receita super fácil para fazer…
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04/03/2020

Aprenda essa tradicional receita de manjar de coco!

Conhecido há séculos como manjar branco, essa receita portuguesa veio sofrendo inúmeras adaptações até se tornar o famoso Manjar de Coco com calda de Ameixas. Essa sobremesa must have, é super prática e deliiiiciosa! Ingredientes Para o manjar: 120g de amido de milho 2/3 de xícara de açúcar refinado - aproximadamente 120g 200ml de leite de coco 1L de leite integral Para a calda: 400g de ameixa seca sem caroço 1 xícara de açúcar cristal 1 xícara de água se a ameixa estiver seca demais 2 xícaras de vinho tinto 1 canela em pau 7 cravos Modo de preparo Para…
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