Dicas 28/03/2020 Ferramentas indispensáveis para começar na cozinha! No início da vida de quase todo cozinheiro, a cozinha consiste em uma faca cega, uma colher de pau e uma tigela de metal. Cozinhar se torna uma grande aventura, apesar do preparo das receitas ser duas vezes mais difícil e os resultados não terem sucesso garantido. Fizemos uma seleção de ferramentas do dia a dia da cozinha que facilitarão muito sua vida. Essa lista também é ideal para quem está montando uma casa (Hello Noivos!) e para quem está meio perdido com a lista de compras pro apê novo. Nós da Tool Box acreditamos que o coração da casa… Quero ler
Dicas 18/03/2020 Como congelar alho + ervas para temperos! Ervas frescas tornam sua comida deliciosa, mas será que você usará antes que elas murchem? Improvável. Nem por isso você irá utilizar temperos prontos cheios de aditivos químicos e sódio, não é mesmo?! Felizmente, você pode congelá-los! Sim, eles podem murchar um pouco, mas manterão seu sabor para cozinhar, prolongando assim sua vida útil O alho manterá seu sabor e textura originais quando congelados, o que é especialmente útil se você for como a maioria das pessoas (de donas de casa aos grandes chefs) e optarem por comprar uma grande quantidade a granel ou já descascados. Quais ervas posso… Quero ler
Dicas 21/02/2020 Funcionamento das lojas Tool Box durante o Carnaval BELO HORIZONTE BH SHOPPING Contato: (31) 3286-2280 MAPA (clique aqui) Sábado (22): 10h às 22h Domingo (23): 10h às 22h Segunda (24): Fechado Terça (25): Fechado Quarta (26): 12h às 22h PONTEIO LAR SHOPPING Contato: (31) 3286-4005 MAPA (clique aqui) Sábado (22): 10h às 22h Domingo (23): Fechado Segunda (24): Fechado Terça (25): Fechado Quarta (26): 12h às 22h PÁTIO SAVASSI Contato: (31) 3261-6722 MAPA (clique aqui) Sábado (22): 10h às 18h Domingo (23): Fechado Segunda (24): Fechado Terça (25): Fechado Quarta (26): 12h às 22h VILA DA SERRA Contato: (31) 3262-2540 MAPA (clique aqui) Sábado (22): 09h às 21h Domingo (23): Fechado… Quero ler
Dicas 14/02/2020 Evento Antepastos Criativos trouxe inspiração para receitas perfeitas! O Workshop Antepastos Criativos que Tool Box preparou em parceria com a chef Luísa Chipiakoff e Flávia Pedras da @ellogastronomia foi um sucesso! Foram dois dias de evento, cheios de receitas práticas e com muito sabor, harmonizadas com deliciosos drinks saudáveis @khappykombucha! Tudo foi pensado com muito carinho, para apresentar inspirações de receitas perfeitas para a hora de receber os amigos com entradas descomplicadas. O evento foi realizado nas lojas Ponteio Lar Shopping e Vila da Serra. Para baixar o PDF, basta clicar aqui! Confira as receitas deliciosas: Terrine de Gorgonzola Ingredientes 500g de cream cheease 100g de Gorgonzola Uma… Quero ler
Dicas 30/01/2020 Curso Entradas Encantadoras com Merces Carvalhaes Para fechar o mês de janeiro com chave de ouro, recebemos a visita da Chef, Merces Carvalhaes do Bistrô Les Premices. No último dia 21 e 22 de Janeiro, foram duas noite na loja do Ponteio Lar Shopping e Vila da Serra com receitas de entradas deliciosas com o toque especial de simpatia da chef. O resultado não poderia ser diferente: muitos pratos deliciosos, dicas e troca de experiências com todos os convidados, onde aprendemos sobre como preparar entradas encantadoras. Confira a seguir as receitas que separamos para você: Casquinhas de Queijo Parmesão Ingredientes: 300 gramas de queijo parmesão ralado.… Quero ler
Dicas 23/01/2020 O Fascínio do Red Velvet Ana Carol Tameirão O Fascínio do Red Velvet com a chef Ana Carol Tameirão foi um sucesso levou dicas preciosas para as clientes que participaram do evento. Os bolos que, além de super saborosos, também encheram os olhos, foram feitos nos dias 08 e 09 de janeiro, nas nossas lojas do Vila da Serra e do Ponteio Lar Shopping. A Ana Carol, da Chateau Sucre, ensinou um como fazer um verdadeiro bolo Red Velvet e as clientes que estiveram presente puderam degustar esse bolo que é irresistível!! E é claro que não te deixaríamos de fora dessa! Confira a seguir as receitas que encheram a noite… Quero ler
Dicas 07/01/2020 Palha Italiana: aprenda essa receita com o chef Leo Paixão! A palha italiana é um doce muito popular, facilmente encontrado em festas, ao lado do beijinho e do brigadeiro. É muito simples de fazer, basta misturar brigadeiro com pedaços de biscoitos. Mas, apesar do nome, você conhece a origem desse doce? Por estranho que pareça, a palha italiana, na verdade, é brasileira! Ela é uma versão do doce italiano salami di ciocollatto, originalmente feito com massa de chocolate e amêndoas. Ele é enrolado no formato de um salame, e quando fatiado, mostra os pedaços de castanha misturados ao cacau. A palha foi uma adaptação dessa receita feita pelos imigrantes que… Quero ler
Dicas 06/01/2020 Conheça o chocolate rosa no post do chef Leo Paixão Você já ouviu falar do chocolate rosa? Ele é uma novidade que chegou ao mercado nos últimos meses. Depois de mais de 80 anos do lançamento do chocolate branco, o mundo da confeitaria ganha seu 4º sabor de chocolate: o Ruby Chocolate, também conhecido como chocolate rosa ou chocolate rubi. Cacau rosa? O chocolate é feito de sementes de cacau rosa que podem ser encontradas em três lugares do mundo: Brasil, Equador e Costa do Marfim. As condições do local em que nascem, como a umidade, a temperatura e a exposição solar, é o que define se o cacau irá… Quero ler
Dicas 06/01/2020 Alimentos orgânicos: quais os benefícios? Saiba no post do chef Leo Paixão Os alimentos orgânicos são aqueles produzidos sem o uso de agrotóxicos e outros produtos que possam causar dano à saúde dos consumidores ou ao meio ambiente. São muito procurados por pessoas que têm um estilo de vida mais saudável, e até por nós, os chefs de cozinha, por serem também os mais saborosos. A desvantagem é que são mais caros e, algumas vezes, difíceis de encontrar. Em Belo Horizonte, há nove feiras de rua especializadas em orgânicos, cujos endereços podem ser acessados no site da Prefeitura Municipal. Nos supermercados tradicionais, procure pelos alimentos que contém um selo escrito “Produto Orgânico… Quero ler
Dicas 12/12/2019 Aniversário de BH: a mineira ora-pro-nóbis pelo chef Leo Paixão Dia 12 de dezembro é aniversário de Belo Horizonte. E como bons mineiros, não podíamos deixar de comemorar! Para celebrar os 122 anos de BH, convidamos o chef Leo Paixão para falar sobre uma planta muito conhecida e usada na culinária de Minas Gerais. A ora-pro-nóbis! A ora-pro-nóbis é uma planta muito comum nos quintais mineiros. Ela contém espinhos e flores, e sua folha é lisa e suculenta. Seu nome significa “rogai por nós”. Reza a lenta que, em uma cidade de Minas, as pessoas iam colher suas folhas escondidas no quintal de um padre. Para redimir-se da culpa, colhiam fazendo… Quero ler