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Dicas 17/03/2014

Camarão à moda de Dublin: Para ter sorte!

Todo ano no dia 17 de março, os irlandeses ou irlandeses de coração por todo o mundo comemoram o St. Patrick's Day (dia de São Patrício). O que começou como uma festa religiosa para homenagear o protetor da Irlanda virou um festival internacional que celebra a cultura do país com desfiles, dança, muito verde, alegria e o principal: pratos especiais para saborear! Se você quer comemorar o St. Patrick's damos a dica de uma receita prática e super rápida para dar sorte! Camarão à moda de Dublin Ingredientes: 1 quilo de camarão grande limpo 1 xícara de (chá) de manteiga…
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Dicas 15/03/2014

Sessão Pipoca Trufada: 2 filmes iguais, mas diferentes!

  Sem reservas (2007) x Simplesmente Martha (2001) Sem reservas (No Reservations) é uma adaptação do filme alemão Simplesmente Martha (Mostly Martha). Nele, Zeta-Jones é a chef polêmica, obsessiva e premiada que divide seu cotidiano monótono entre a cozinha e cuidar da sobrinha até que surge em seu restaurante um novo chef italiano . Ele é talentoso, extrovertido e bem humorado e o inevitável acontece, os dois acabam se apaixonando. Um clássico para assistir em casal. (mais…)
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Dicas 14/03/2014

Receita Apple Pie (Torta de maçã)

Dia 14 de março é uma data especialíssima não só para os amantes de uma boa culinária, mas também para os estudiosos, admiradores e amantes de... Matemática! Hoje é comemorado o dia do Pi! Celebrar a constante Pi (aquela do 3,14159...) é uma tradição que surgiu em São Francisco nos Estados Unidos. O físico Larry Shaw, o “príncipe do Pi” teve e ideia de comemorar a constante ao trabalhar em projetos que envolviam a percepção humana das dimensões, relacionando várias referencias culturais e científicas. Além disso, a data também se refere ao nascimento de Albert Einstein! Desde a primeira comemoração…
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Dicas 12/03/2014

Batedeira KitchenAid na velocidade máxima: Dica para utilizar

A Batedeira KitchenAid sempre foi um sonho, considerada ícone de design no mundo inteiro, é a mais desejada e usada por chefs no mundo todo. Faz parte do acervo permanente do Moma de NY. Quer mais? Possui movimento planetário de mistura e tem 67 pontos de contato na lateral da tigela. Além de 10 velocidades, tigela de 4,8 litros, corpo todo de metal e cores M A R A V I L H O S A S. Na Tool Box você encontra os modelos nas cores branca, preta, vermelha e cromada. Mas pode encomendar a cor do seu desejo. A…
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Dicas 10/03/2014

Pão de queijo à francesa!

Quando o assunto é gastronomia, de qual prato você se lembra ao pensar no tão querido Estado de Minas Gerais? Pão de queijo. Sempre o pão de queijo! Para começar a semana com o pé direito, que tal preparar uma versão mais sofisticada dessa iguaria mineira? Apresentamos o gougère, o pão de queijo que tem o pé na França! O gougère tem sua origem na França, mais precisamente na região da Borgonha, conhecida pela produção de ótimos vinhos. A receita do gougère é muito simples e seu toque de sofisticação fica por conta dos ingredientes, como o queijo gruyère e…
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Dicas 07/03/2014

Quiche de cogumelos: Dois países. Uma só paixão!

A quiche é um prato originário da Alsácia Lorena, um território alvo de disputas entre Alemanha e França no período entre a primeira e segunda guerras. O prato foi criado essencialmente na Alemanha, mas foi adotado como tradicional na... França! Originalmente a quiche é uma torta aberta, com recheio de creme de leite e ovos, tendo como ingrediente auxiliar o bacon. Atualmente podemos fazer quiches de sabores variados passando pelo alho poró, queijo, rúcula, salmão e o que mais o seu paladar pedir! Hoje a sugestão é de uma quiche leve, que além de ser fácil de preparar, contém ingredientes…
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Dicas 07/03/2014

Coquetel de Mimosa: Sabores e dias especiais!

Aprenda neste post a fazer famosos drinks italianos! O coquetel de Mimosa ou Buck Fizz tem seu nome derivado da cor amarela, a mesma da flor mimosa, que é utilizada como presente para todas as mulheres em sua data especial na Itália. O Buck Fizz está na categoria dos coquetéis espumantes com frutas, que devem estar frescas e saborosíssimas para o preparo! Seu sabor é suave e não muito alcoólico, sendo super fácil de preparar! Para acompanhar seu coquetel especial para as mulheres, sugerimos a receita de um prato brasileiro de sabor delicado, a casquinha de siri. Quer combinação melhor?…
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Staub: Francesa autêntica e tradicional

Dicas 18/03/2013

Staub: Francesa autêntica e tradicional

Desde a criação das primeiras cocottes em 1974, a Staub tem apenas uma ambição: atingir a perfeição. Marca Francesa de referência, a Staub tem endosso dos maiores chefs do mundo entre eles Paul Bocuse. Com know-how ancestral e tecnologia de vanguarda a Staub fabrica na França todos os seus produtos em ferro fundido esmaltado apropriado para uso em todos tipos de fogões, incluindo os por indução. https://www.youtube.com/watch?v=bQVejcumEsI As panelas de ferro fundido são perfeitas para preparo de todos os pratos, pois obtém um cozimento uniforme e retém o calor interno por mais tempo que as convencionais, proporcionando uma comida muito…
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