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receitaS 09/12/2020

Bolo prático de Nespresso com cacau

Sabe aquela vontade de comer um bolo quentinho saboreando seu Nespresso favorito? E se esse bolo harmonizar perfeitamente com  Preparamos uma receita super prática para você preparar com a própria cápsula Nespresso. Não é incrível? Nesta receita de bolo de café usamos o equilibrado Livanto. Um Arábica puro das Américas Central e do Sul, o Livanto é caracterizado por uma nota de caramelo torrado. Você pode usar outra cápsula de sua preferência. Ingredientes 1 cápsula do Grand Cru Livanto 150g de farinha 1 colher de chá de fermento 160g de açúcar 150g de manteiga 3 ovos 1 colher de sopa…
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receitaS 09/12/2020

Croissant de amêndoas

Clássicos não se tornaram clássicos da noite pro dia, não é mesmo? Essa receita de croissant de amêndoas possui um recheio aveludado de amêndoas (crème d’amande) muito usado na boulangerie francesa. Para facilitar, usamos o croissant já pronto, comprado no dia anterior. Sua textura será renovada com a calda com leve toque de rum e voltando-o para forno com recheio e tudo. Impossível não de apaixonar por essa receita! Para o croissant 8 croissants comprados no dia anterior, aproximadamente 70 gramas (cada) 70 gramas de amêndoas lâminadas Açúcar de confeiteiro Para a calda: Ingredientes 240ml de água 2 colheres de…
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receitaS 05/12/2020

Rabanada de Doce de Leite

Um clássico da época de natal acabou de ficar ainda mais interessante. Não se ouve muito sobre a rabanada em outras épocas do ano, mas quando chega dezembro ela reina nas mesas brasileiras e toda família tem sua receita própria, passada de geração pra geração. Por aqui inovamos ao trazer uma receita que pode não ficar melhor do que a sua receita de estimação da família, mas certamente dará um toque ainda mais gostoso nas tradições natalinas: Rabanada de doce de leite. Ingredientes 500ml de leite 1 vidro de leite de coco (200 ml) 1/2 lata de leite condensado Pão de rabanada em fatias de…
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receitaS 04/12/2020

Cordeiro ao molho de jabuticaba

Essa receita de cordeiro com molho de jabuticaba possui a acidez da marinara e a doçura do molho que garante um equilíbrio perfeito com a saborosa carne de cordeiro. Essa marinara é ideal para ser usada em carnes que precisam de acrescentar sabor e quebrar as fibras da carne para amaciar (geralmente corte mais firmes como a paleta e o pernil). Uma receita que possui uma ótima apresentação aos olhos e ao paladar. Uma excelente opção para ser servida no natal, o que acha? É perfeita para servir com purê de batatas ou batatas ao murro. Para o cordeiro Ingredientes…
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receitaS 02/12/2020

Bolo de Laranja e Cranberry

Esse é o melhor bolo que você irá provar nas festas de fim de ano. No hemisfério norte, a temporada de cranberies está a todo vapor, tornando-se um motivo a mais para provarmos algumas receitas com essa frutinha que além de deliciosa, é cheia de benefícios para saúde. Essa receita de bolo de laranja com cranberry possui uma cor dourada e interior macio, repleto de frutas cítricas e cranberries pinceladas na massa como jóias. Ingredientes 2 1/2 xícaras de farinha 3/4 colher de chá de fermento em pó 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal 1 1/3…
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receitaS 24/11/2020

Drink com chai: White Russian

O mês de dezembro se aproximando e temos uma deliciosa sugestão para o drink oficial das festas de fim de ano. Ao menos um deles. Tradicionamente, o drink White Russians é feito de vodka, licor com sabor de café e creme de leite fresco. Para fazer essa versão do coquetel, você incorpora os fabulosos sabores do chai. Descobri que a melhor maneira de fazer isso é infundir a Vodka de boa qualidade com saquinhos de chá chai. Tudo o que você precisa fazer é colocar a vodca e os saquinhos de chá em uma jarra grande e deixá-los assentar por pelo…
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receitaS 24/11/2020

As tradicionais Buffalo Wings

Um Clássico dos bares americanos, as buffalo wings são drumetts de frango com molho picante e agridoce ao mesmo tempo. O casamento perfeito dessa mistura de sabores é o acompanhamento do molho de Blue Cheese ou gorgonzola. Tente não se apaixonar por essa receita, ela se tornará a primeira que vem à cabeça quando o assunto é aperitivo para acompanhar seus drinks! Calda agridoce 50 ml de água 50 g de açúcar 50 ml de vinagre de maçã Em uma frigideira em fogo baixo, dilua o açúcar com o vinagre e a água até formar uma calda fina líquida. Reserve.…
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receitaS 24/11/2020

Bolo de maçã com whisky e especiarias

Uma receita super fácil de bolo de maçã  que vai virar um clássico na sua casa por dois motivos: Provavelmente você sempre terá esses ingredientes em casa e pelo aroma que esse bolo espalha por todo o ambiente que é difícil de resistir. Se você não curte muito whisky, experimente usar a mesma medida de extrato de baunilha. Ingredientes: 2 colheres (chá) de whisky 1 colher (chá) de fermento químico em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1/2 xícara (chá) de óleo de soja 2 unidades de ovo 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de açúcar…
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receitaS 21/11/2020

Almoço alemão: 3 receitas para você testar

Nem só de salsicha vive a culinária alemã. O país conta com uma infinidade de bons pães, pratos com carnes e batatas, sanduíches, biscoitos e doces que merecem ser provados. Por aqui fugimos um pouco dos tradicionais salsichões para trazer algumas receitas tradicionais para te inspirar talvez para um almoço de domingo. SCHNITZEL Não se deixe assustar pelo nome diferente: schnitzel é um tipo de bife à milanesa muito popular na Alemanha e na Áustria, feito com carne de porco ou vitelo. Famoso também por aqui, ele conquistou vários fãs pela sua casquinha crocante e sequinha. Se engana quem acha que é apenas mais…
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receitaS 21/11/2020

Para o churrasco: Pão de alho poró

Quando chega o fim de semana a gente já pensa logo em churrasco não é mesmo? Essa receita de pão de alho poró é perfeita para casar com esse tipo de evento e fica deliciosa também para ser assada em uma fritadeira elétrica. Bom apetite! Ingredientes 6 unidades de pão para cachorro quente 1 alho poró fatiado fino sem as folhas 1 caixinha de creme de leite 200g 4 colheres de sopa de maionese 100g de parmesão Salsa picada a gosto Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo Misture todos os ingredientes em um recipiente e reserve.…
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