3 receitas de drinks com Lichia

Com origem chinesa, a Lichia possui uma legião de fãs pelo Brasil pelo seu sabor doce e textura suculenta. A lichia é um fruto de sabor agradável que possui um ótimo aroma e é levemente acidificado. Pode ser comida fresca ou ainda ser utilizada como matéria-prima para a fabricação de sucos, geleias, sorvetes, compotas, iogurtes e bebidas fermentadas. A produção da lichia acontece uma vez por ano, entre dezembro e janeiro, como estamos em plena estação da fruta, separamos algumas receitas cujo ingrediente principal é a Lichia. Nestas receitas você provavelmente precisará de uma coqueteleira, aposte em uma dessas coqueteleiras que separamos para  você em nosso site!

Martini de Lichia

Ingredientes

• 2 lichias em calda
• 80 ml de vodca de boa qualidade
• Algumas gotas de vermute branco seco
• Algumas gotas da calda da lichia
• Casca de limão
• Gelo.

Modo de preparo

1. Coloque uma lichia numa taça de dry martini e leve ao freezer por 10 minutos.
2. Coloque a outra lichia e um pouco da calda em uma coqueteleira.
3. Amasse ligeiramente a fruta e acrescente a vodca, o vermute, o gelo e a casca de limão. Agite bem, coe e despeje a bebida na taça com a lichia gelada.

Caipirinha de Lichia

Ingredientes

• 1 limão Tahiti
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 70 ml de cachaça prata
• 6 lichias sem a casca (se desejar, pode colocar mais)
• Gelo a gosto

Modo de preparo

1. Comece preparando o limão. Descasque-o deixando um pouco da casca, tire o miolo e corte-o em 5 partes, como se fossem gomos;
2. No copo, coloque o limão com a polpa para cima;
3. Agora, coloque as lichias sem a casca, pode deixar com o caroço, não tem problema;
4. Com o limão e a lichia no copo, acrescente o açúcar e amasse para soltar o caldo das frutas. Mexa bem para harmonizar o sabor;
5. Coloque o gelo e acrescente a cachaça;
6. Finalize decorando o copo com uma lâmina de limão e pode colocar umas lichias inteiras sobre o gelo. Além de deixar a apresentação do drink ainda mais linda, é uma oportunidade da pessoa comer a fruta in natura!

Cooler de Lichia

Ingredientes

• Cubos De Gelo
• 1⅓ Partes de Vodka
• ⅔ Parte de Licor De Lichia
• ⅓ Parte de Xarope Simples
• Champanhe
• 1 Lichia sem casca e sem semente para decorar

Modo de preparo

1. Encha uma coqueteleira com cubos de gelo.
2. Adicione Vodka, licor de lichia e xarope simples.
3. Agitar e coar em uma taça de vinho. Completar com champanhe. Decorar com uma lichia.