Modo de Preparo
- Comece pela massa. Coloque os cubos de manteiga, o açúcar branco e mascavo, o sal e a farinha em um bowl. Esfregue a mistura entre os dedos, para fazer uma espécie de farofa grossa. Não amasse demais para que não fique uma massa lisa, ela deve ser granulosa. Reserve na geladeira.
- Descasque as maçãs, corte-as em quatro e retire o miolo. Corte-as em gomos, tempere-as com o suco de limão, a canela, a noz moscada e o açúcar. Adicione as nozes e misture tudo. Unte uma forma refratária com manteiga e adicione as maçãs e as ameixas.
- Espalhe a massa sobre as maçãs e ameixas e salpique com um pouco de açúcar demerara sobre tudo. Asse em forno a 200ºC por 30 a 40 minutos, até que esteja bem dourado.
- Sirva com sorvete de baunilha.
