Receita pra aproveitar o feriado: gratin de batata em 2 passos!

O Gratin é um prato típico de Dalphiné, sul da França, e pode ser feito com uma enorme variedade de ingredientes. Aproveitando a aproximação do inverno, a queda das temperaturas, e aquela preguicinha de fazer receitas muito elaboradas, separamos um Gratin de Batata para ser feito em 2 passos! É uma bela sugestão de entrada ou acompanhamento. Perfeito para ser servido individualmente em cocottes (e claro, fica cheio de charme)!

Ingredientes

(serve de 4 a 6 pessoas)

• 1kg de batata
• 200g de parmesão ralado
• 500g de queijo Gruyère ralado
• 500ml de leite
• 5 dentes de alho
• Louro
• Pimenta do reino branca
• Sal a gosto
• Noz moscada a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas (cortadas em rodelas de 0,5 cm de espessura) no creme de leite, queijo parmesão, alho e os demais temperos até ficar al dente e reduzir o creme.
2. Passe para os cocottes individuais e cubra com queijo gruyère. Leve para gratinar por 10 minutos ou até ficar na cor desejada. Sirva ainda quente.

E para ficar ainda mais deliciosa essa refeição, nada melhor do que harmonizar o nosso gratin de batata com deliciosas bebidas, certo?! Então confira aqui algumas sugestões de drinks para você preparar!