Petit gateau de Doce de leite

 Conhecido na gastronomia como o erro mais assertivo da história, a autoria da receita do Petit Gâteau permanece controversa. Na americana, um chef aprendiz aqueceu demais o forno para assar bolinhos australianos. Quando se deu conta, a casca estava crocante, mas a massa interna ainda crua. Os clientes adoraram. Na versão francesa, também por acaso … Continue lendo Petit gateau de Doce de leite