Verão, calor, férias! E o que a gente quer?! Algo gelado, gostoso e que faça bem!! Confira 5 receitas refrescantes e super fáceis de fazer em casa!
1. Picolé de Iogurte Grego com Morango
Ingredientes:
- 1 xícara de morangos picados (aprox. 150 gramas) – pique antes de medir
- 2 colheres (de sopa) de açúcar
- 4 potes de iorgute Grego (do sabor que você preferir)
Modo de preparo:
- Inicie pela calda de morangos. Coloque os morangos picados e o açúcar em uma panela e, em fogo baixo, deixe o açúcar derreter e os morangos desmancharem. Mexa ocasionalmente.
- Coloque dentro de um pote de vidro, aguarde esfriar, e deixe descansar na geladeira por no mínimo 2 horas.
- Agora preencha as forminhas de picolé, intercalando o iogurte grego com a calda de morango.
- Coloque no congelador por 1 hora / 1 hora e meia e então acrescente os palitos de sorvete. Volte ao congelador e aguarde ficar bem firme. O tempo vai variar de acordo com a potência do seu congelador.
- Para retirar o picolé da forma, jogue um pouco de água morna para ajudar a soltar!
Rendimento: 6 picolés
2. Picolé light de kiwi com iogurte
Ingredientes
- 1 xícara de kiwi picado (aprox. 150 gramas) – pique antes de medir
- 1 xícara de chá de iogurte natural
- Algumas gotas de adoçante
Modo de preparo
- Adoce o iogurte à gosto.
- Misture com os pedaços de kiwi.
- Coloque em forminhas e deixe no congelador por 6 a 8 horas.
Rendimento: 6 picolés
3. Picolé cremoso de banana com morango
Ingredientes
- 2 bananas cortadas
- ½ xícara de chá de morangos fatiados
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
- Congele as frutas por 2 horas.
- Bata-as em um processador ou liquidificador até ficar um creme.
- Adicione o creme de leite e a baunilha e misture.
- Coloque no congelador por aproximadamente 3 horas.
Rendimento: 6 picolés
4. Picolé refrescante de laranja
Ingredientes
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 colher rasa de açúcar
- ½ xícara de chá de água
Modo de preparo
- Coloque a água na panela e leve ao fogo. Antes de ferver, acrescente o açúcar sem parar de mexer até que ele se dissolva completamente.
- Deixe ferver por 2 minutos.
- Coloque a calda no suco de laranja e deixe congelar por 4 horas.
Rendimento: 6 picolés
5. paçoca
Ingredientes
- 200 ml de leite de coco tradicional (ou 1 garrafinha)
- 3 colheres de sopa de pasta integral de amendoim
- 1/3 xícara de café de calda de agave (se preferir, pode substituir por 1 xícara de café de açúcar demerara, de coco ou tradicional)
- 1 a 2 paçocas (vai depender do tamanho e de quantos pedaços você vai querer colocar na mistura)
Modo de preparo:
- Primeiramente, despeje o leite de coco em um recipiente e coloque no congelador por mais ou menos 1 hora ou até ficar bem gelado.
- Depois, coloque o leite de coco no processador (ou batedeira) e bata por uns 10 minutos, ou até ficar com uma textura mais grossa, semelhante ao chantilly.
- Quando estiver com esta textura, acrescente a pasta de amendoim e calda de agave ou açúcar. Deixe bater por mais alguns minutinhos. A mistura deve ficar bem cremosa.
- Depois, acrescente as paçocas picadas a mistura e despeje nas forminhas de picolé. Aguarde pelo menos 3 horas, desenforme e pronto!
Rendimento: 6 picolés
