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24/01/2019

Refresque-se! Aprenda a receita de um delicioso sorvete de abacaxi

 

Temperaturas batendo recordes por todo Brasil, e com isso, buscamos todas as formas possível para nos refrescarmos. E não existe nada melhor do que um delicioso sorvete abacaxi para espantar o calor, não é? E se a sobremesa for feita em casa, de forma simples e com ingredientes frescos e selecionados, é sucesso absoluto em qualquer situação.

Já que o sorvete é uma das sobremesas favoritas dos brasileiros, separamos uma saborosa receita de sorvete super suave, cremoso e com muuito sabor de abacaxi!


 

Serve 4-6 porções

INGREDIENTES:

  • 1 ½ xícaras de abacaxi fresco picado
  • ¾ xícara + 2 colheres de sopa de açúcar
  • pitada de sal
  • 4 gemas
  • 1 xícara de leite integral
  • Suco de ½ limão
  • 1 xícara de creme de leite

Modo de preparo:

  1. Coloque o abacaxi fresco, o açúcar, o sal e as gemas no liquidificador e bata até ficar homogêneo;
  2. Passe a mistura por uma peneira de malha fina para remover as fibras de abacaxi, e depois, passe tudo para uma panela;
  3. Aqueça a panela em fogo médio / alto e bata constantemente até ferver. Retire do fogo e misture um pouco em uma tigela;
  4. Acrescente o leite, o suco de limão e o creme de leite. Refrigere na geladeira até esfriar;
  5. Despeje a base de sorvete na sorveteira e congele de acordo com as instruções do fabricante;
  6. Coloque o sorvete em um recipiente seguro e congele por várias horas;
  7. Delicie!

E não se esqueça de compartilhar o resultado com a gente através da hashtag #receitatoolbox !

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