Receitas para festa junina: Dia de pular a fogueira!

As festas juninas estão aí! A tradição para comemorar o dia de São João (24 de junho) é pular a fogueira com muita alegria! Entre um pulinho e outro, que tal preparar algumas guloseimas típicas?

Hoje vamos passar uma receita não tão tradicional, mas super deliciosa! Que tal um brigadeiro gourmet de paçoca?

Brigadeiro Gourmet de Paçoca

Rendimento: 40 a 50 unidades pequenas

Ingredientes: 

• 1 colher de farinha de trigo
• 3 colheres de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa (cheia) de cacau em pó
• 3 colheres de sopa de chocolate ao leite triturado (preferência chocolate belga)

Modo de preparo:

• Misture fora do fogo 1 colher rasa de farinha de trigo com 3 colheres de sopa de creme de leite sem soro. Misture bem, até dissolver toda a farinha e obter uma pasta homogênea.
• Junte 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) cheia de cacau em pó e 3 colheres de chocolate ao leite.
• Mexa sem parar em fogo baixo. Após a fervura, mantenha no fogo mexendo por mais 10 minutos, até encorpar. Passe para uma travessa e espere esfriar. De preferência, mantenha em geladeira por 4 horas para enrolar os docinhos.
• Para enrolar, pode ser utilizado farinha de amendoim (torrado e moído) ou paçoca de rolha.

Bon appetit! 🙂