Ferramentas indispensáveis para começar na cozinha!

No início da vida de quase todo cozinheiro,  a cozinha consiste em uma faca cega, uma colher de pau e uma tigela de metal. Cozinhar se torna uma grande aventura, apesar do preparo das receitas ser duas vezes mais difícil e os resultados não terem sucesso garantido. Fizemos uma seleção de ferramentas do dia a dia da cozinha que facilitarão muito sua vida.

Essa lista também é ideal para quem está montando uma casa (Hello Noivos!) e para quem está meio perdido com a lista de compras pro apê novo. Nós da Tool Box acreditamos que o coração da casa está na cozinha, então nada mais justo do que equipar adequadamente o cômodo mais aconchegante da casa com esses itens indispensáveis.

Existem muitos utensílios além dessa lista que são necessários em uma cozinha, mas isso depende das suas habilidades culinárias. Independentemente disso, existe uma base para praticamente qualquer lista de equipamentos de cozinha. Até os grandes chefs de cozinha terão esses acessórios essenciais de cozinha em seu arsenal gastronômico.

Materiais de utensílios de cozinha

Quando você estiver buscando por utensílios, é interessante observar a qualidade dos materiais que compõe o produto. Preço certamente é proporcional à qualidade. Alguns utensílios de metal possuem valor superior pela sua composição igualmente superior. É o caso dos produtos da alemã Silit que utiliza o aço inoxidável 18/10. Essa composição proporciona benefícios químicos e físicos ao aço inox, como uma resistência maior à corrosão, quando comparada a outras ligas metálicas de inox.

Os utensílios emborrachados e produzidos no Polipropileno possuem composições químicas similares com uma diferença bem significativa em um aspecto: Alguns deles (geralmente utensílios de baixo custo) possuem BPA (bisfenol A) que é utilizado na produção de plásticos e resinas e pode ser altamente nocivo para a saúde (cancerígeno). Todas as marcas de utensílios que trabalhamos na Tool Box possuem linhas de produtos livres de BPA e Ftalatos, isso indica produtos com composição química, qualidade e durabilidade superiores aos produtos com custo inferior disponíveis no mercado. Isso deve ser levado em conta, visto que estes produtos  entram em contato diretamente com os alimentos que você irá consumir. Ponto pra gente! =)

Facas indispensáveis na cozinha

É importante dar o devido respeito à um dos itens (se não o mais importante) de maior destaque nesta lista: A faca! Tão fundamentais que não existe uma única ferramenta na cozinha na qual você confiará mais do que uma faca de corte preciso e com a afiação em dia. Neste post anterior [CLIQUE AQUI PARA LER]  explicamos um pouco mais sobre os tipos de facas e suas funções.

Medidores

Embora algumas receitas possuem as medidas dos ingredientes em gramas, a maioria prefere por quantidade (xícaras), ainda é bom medir xícaras e colheres. Isso permitirá que você faça algumas alterações na receita de acordo com o seu gosto sem ter que passar pelo processo de converter os pesos ingredientes da receita. Os medidores [DISPONÍVEIS AQUI] são indispensáveis na cozinha por esse motivo. Opte por medidores que possuem descrito as medidas da sua capacidade também (líquido ou sólido).

Tábuas de corte adequadas

Tábuas são ESSENCIAIS no preparo de qualquer receita! Não adianta ter a melhor faca do mundo, se você não tiver a superfície adequada para cortar seu alimento. Além disso, a tábua incorreta pode até danificar suas facas. O material é de acordo com sua escolha, ou madeira, polipropileno, bambu, contanto que seja de boa qualidade. Procure evitar as tábuas de vidro, essas não são boas para nenhum tipo de facas, acredite!

Idealmente, por questões de higiene, você precisa de tábuas para diferentes tipos de alimentos (carne crua, vegetais lavados, peixe, laticínios). Isso pode reduzir o risco de contaminação cruzada na cozinha, o que pode resultar em intoxicação alimentar. Temos vários modelos de tábuas disponíveis aqui!

Tigelas e bowls

Há momentos em que você precisa combinar vários ingredientes. Uma boa tigela de mistura deve ser grande o suficiente para lidar com uma grande quantidade de ingredientes e também permitir espaço suficiente para o processo de mistura até que fique homogênea. Alguns produtos como o Conjunto de tigelas acopláveis Joseph Joseph possuem design funcional que permite economia de espaço e multipropósitos.

Frigideiras versáteis

Uma peça versátil que vai te auxiliar em diversas receitas e permite muitos tipos de preparo com apenas um utensílio são frigideiras. Não se deixe enganar, são muitos diferencias de cada tipo como revestimento, composição e formato, o que pode tornar sua decisão um pouco confusa. Neste post anterior explicamos um pouco mais sobre cada modelo [CLIQUE AQUI PARA LER]. 

Sentiu falta de algum utensílio por aqui? Fizemos ainda uma seleção incrível de produtos para você completar a casa e se aventurar por descobertas gastronômicas incríveis diretamente da sua cozinha.