Academia de Vôo com Léo Paixão na Tool Box!

em Sem categoria, publicado em 16 de outubro de 2018

Trabalhar numa cozinha de restaurante exige mais que talento e vocação. O mercado oferece cursos de Gastronomia mas muitos alunos saem deles sem saber a realidade do dia a dia de uma cozinha.

O reconhecido e premiado Chef Leonardo Paixão do restaurante Glouton e Bar do Nicolau, lançou um programa de aprendizado onde, dos 20 candidatos inscritos são escolhidos 8. Os eleitos terão a oportunidade de passar 6 meses vivenciando como trainees entre aulas teóricas e práticas nos restaurantes.

Ao final do programa o aprendiz tem oportunidade de trabalhar como contratado ou pode ser encaminhado a alguma outra empresa do setor alimentício.

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Uma sobremesa italiana que é a cara do fim de semana!

em Receitas, publicado em 14 de junho de 2018

Dica deliciosa para te inspirar a fazer uma sobremesa divina (de deixar todos babando) no fim de semana! 

O doce italiano Cannoli é um tradicional doce siciliano, em que uma fina folha de massa crocante frita é enrolada e traz, em seu vão interior, um recheio de ricota e pedaços de frutas cristalizadas. Com o passar do tempo, este recheio recebeu variações e hoje são diversos os tipos de cannoli encontrados em muitos lugares.

Separamos uma receita especial para você!

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Receitas deliciosas de Risotos para o inverno!

em Receitas, publicado em 11 de junho de 2018

O Risoto é um prato italiano super famoso e que todo mundo A-M-A! Super democrático a iguaria pode ser adaptada para agradar a todos os paladares. O risoto pode ser servido como acompanhamento, prato principal ou até mesmo como entrada, e essa decisão pode ser tomada de acordo com os sabores e seu gosto pessoal.

Por isso, separamos 3 receitas desse prato que fica uma delícia de servir nesse inverno!

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Receitas deliciosas de fondue para curtir o frio!

em Receitas, publicado em 5 de junho de 2018

O fondue é mais do que um prato perfeito para o frio: é motivo para uma reunião de amigos ou uma noite aconchegante em casal. Separamos receitas fáceis e deliciosas para curtir esse friozinho que chegou para ficar ! Afinal, nada combina mais com essa estação que o famoso fondue.  Anote aí!

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Inovação na hora de cozinhar: panelas funcionais, cheias de qualidade e não fazem mal a saúde!

em Dicas e Inspirações Sem categoria, publicado em 21 de Maio de 2018

Hoje em dia são tantas opções de panelas no mercado que muitas vezes nos encontramos mais perdidos que tudo na hora de escolher qual (ou quais rsrs) fará parte da nossa cozinha.

Além de qualidade, usabilidade e durabilidade, é importante ainda levar em conta a relação do material com a saúde! Separamos 4 tipos de revestimentos que são interessantes ter na cozinha e que atenderão sempre aos quesitos citados ali em cima !

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